Anleitung zur Weinprobe

(dl)   Wer jemals an einem letzten Samstag im Juli als Mitglied, Anhänger oder Sympathisant des FSC Epikur oder seiner losen Nachfolge-Organisationen im Hof des Gilg’schen Anwesen im elsässischen Mittelbergheim an einer Weinprobe teilgenommen hat, der weis, dass es dort nicht immer bierernst zugeht. Gerade sprachlich nicht. Vom bodenständigen „Well Allright“ bis zum außerirdischen „Tous-l va-l bien-l“ mit Echo aus dem Fass reicht der Bogen der mal mehr und mal weniger sinnigen Spruchschöpfungen, die vor Ort die Verkostung des Weines begleiten.

Und wer jemals eine Übersetzungsmaschine im Internet zur Hilfe nahm, auch der weis, dass man nicht alles auf die sprachliche Goldwaage legen darf, was dort als Lösung angeboten wird.

Aber die ins Deutsche übersetzte Beschreibung einer Verkostung von Texanischen Weißwein, auf die ich dort in meinem jugendlichen Leichtsinn gestoßen bin, schlägt – um im Fachjargon zu bleiben – dem Fass buchstäblich den Boden aus. Wohl gemerkt, es geht um Wein.

… „ The Lone Star State (Anm. gemeint ist der Staat Texas) ist Pressen von Weintrauben in emergent Weinland. Texas bei trockener Vineyards und Winery in diesem Zustand ist schön und Weingut XXX gibt eine Empfehlung, wie Sie den 2008 Sauvignon Blanc versuchen. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und schlucken. Dann schöpfen einige Habanero Gelee auf eine billige Cracker, kauen, trinken Sie den Rest des Weines und schlucken das ganze Schlamassel (!!!) .

Sicher genug, es ist lecker – süß, würzig und salzig, endete mit einem hellen, trockenen Alkoholiker gedeihen (???) .  Aber wäre das nicht machen, die Französisch zusammenzucken ?

Aber es ist ein Geschmack Kombination entdeckten wir vor langer Zeit. Ganz lecker. Sie tun Dinge ihren eigenen Weg zu Weingut XXX und es ist eine deutlich Texas Art und Weise. Stolz und Handwerk sind in den meisten Flaschen auf der Hand. Mit wenigen Ausnahmen wurden die Weine, die ich in einem halben Dutzend Weinprobe abgetastet (!!!) unvergesslich für einen guten Grund oder einem anderen. Aber Weingut XXX verwurzelt bleiben in einer entspannten Texas Lässigkeit.“ …

Haben wir da im Elsass vielleicht jahrzehntelang etwas falsch gemacht ? Oder sollte man es lieber so sehen: „Cowboy bleib bei deinen Leisten !“

Oder war vielleicht früher auch mangels der modernen Errungenschaften wie Internet, Suchmaschinen, googeln und Übersetzungs-maschinen manches – z.B. auch eine Weinprobe – einfacher?   -   (Nachsatz (c) gg)